(资料图)

1、桂花糕的做法（糕点） 材料：大米70克、糯米粉140克、鲜桂花50克、糖100克大米泡一晚上；2、米打磨成浆，鲜桂花洗净滤水。

2、我还加了一小碗做糖桂花时，将桂花挤出来的桂花水（如果没有也无所谓）；3、将大米浆、糯米粉、鲜桂花40克、糖、桂花水（或者清水）混合，搅拌均匀；4、选容器，我用了一个大概2厘米深的盘子，往盘子里抹上一层油，倒入面糊，表层撒上剩下的10克桂花，中火蒸15分钟即可。

3、脱模取出来切件。

4、因为有鲜桂花，图个新鲜，直接用鲜花入点心是最舒心的，难得的自然香味，难得的香甜可口。

5、当然，用糖桂花也可以，自然没季节性，随时都可以做，也就没有用鲜桂花点心来得珍贵了。

6、桂花，除了饱眼福，满足嗅觉外，还集药用和食用于一身。

7、主治：散寒破结，化痰止咳。

8、用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛；花芳香，提取芳香油，制桂花浸膏；还可直接用于食品，糕点、糖果、酿酒。

9、那可真是一大宝。

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